Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de queso Tofu en tri?ngulos - 2 pimientos verdes y 2 rojos en tiras - Una cebolleta en l?minas y zanahoria rallada - Apio rallado, tomatitos y cereza - Ma?z cocido y aceite de oliva virgen
As? se hace
1. Se fr?en los tri?ngulos de tofu en aceite hirviendo y se reservan sobre un papel absorbente.
2. Se saltean los pimientos y la cebolleta muy ligeramente, con muy poco de aceite.
3. Se van alternando todos los ingredientes sobre cada plato.
4. Se salpimentan y se espolvorean con perejil y, si se quiere, con polvo de ajo. |
